えつこの人生後半戦

避暑地として名高い軽井沢。年間約800万人の観光客が訪れる屈指の人気エリアです。中でも中軽井沢は星野リゾートが中核をになっていると言ってもよいでしょう。 7月中旬、星のや軽井沢を訪れました。広大な敷地内を散策して体いっぱい自然を感じる。揺れる...

伝統ある避暑地として人気のある軽井沢。緑あふれるその地にかねてより訪れてみたかったフレンチレストランがあります。「ブレストンコート　ユカワタン」星野エリア内、軽井沢ホテルブレストンコートのメインダイニングです。「ユカワタン」の由来は、お...

一汁三菜、雑穀米、肉魚でしっかりたんぱく質を取り、色濃い野菜を質のよいオイルで。大豆、しいたけ、わかめ、アーモンド、根菜類…発酵食も毎日食したい。 こんな食生活が理想だけど、ズボラな私にはハードル高い。 なので程よくゆる～く取り入れる。 毎...

こんにちは！えつこです。今日は、ポイントの使い道についてのおはなしです。みなさんもクレジットカードや会員カードを利用してポイントを貯めている方も多いと思います。その貯まったポイントはショッピングで使うことができますが、さらに運用して増や...

こんにちは！えつこです。先日、帰省中の子供たちと奮発してステーキを食べにいきました。お肉は言うまでもなく美味しくいただきましたが、中でもサイドメニューのチョップドサラダが印象に残る美味しさでした。今回はヘルシーで栄養価の高い雑穀もプラス...

こんにちは、えつこです！とつぜんですが、長年愛用しているお気に入りの食器はありますか？お気に入りがそばにあると幸せな気持ちになりますよね。「でも、日々忙しく生活をしているのに、そんなところに目を向けてられないな」そんな方に、身近な道具ひ...